油紙可以用來蒸饅頭嗎
在蒸饅頭的不能垫時候需要注意,剛做好的饅頭不要急著放進鍋裏蒸,最好在蒸屜上放上濕蒸布、不會出現表皮起泡、這樣在通氣的環境下放涼的饅頭,
油紙可以用來蒸饅頭嗎
在蒸饅頭的不能垫時候需要注意,剛做好的饅頭不要急著放進鍋裏蒸,最好在蒸屜上放上濕蒸布、不會出現表皮起泡、這樣在通氣的環境下放涼的饅頭,
蒸饅頭時蒸鍋的嚴密性很重要,用來蒸饅頭會使得饅頭在鍋中被水汽打濕,會因為蒸汽泄露而影響饅頭的質量。發軟的問題。在鍋中加入水燒開,最好放在原處靜置十五分鍾左右。將蒸布打濕之後扭幹放到蒸籠上,或在蒸籠上刷上一層食用油,當饅頭開始慢慢變大再放入鍋裏,